刀工
刀工
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类别：职位
时间：2026-01-15
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- 该岗位要求熟练掌握肉类分切、摆盘与质量把控，需具备扎实刀工并能清晰分辨部位。适合有火锅店或生鲜店经验者，负责现切销售与店面运营。
- 岗位职责： ?1、负责新鲜肉类现切现售，根据肉类不同部位进行专业分切，切薄，摆盘整齐，打包，称重等； ?2、负责门店日常营业，肉类产品的陈列、宣传和销售，为顾客提供热情服务等； ?3、把控运输到店的牛肉质量和数量，来肉上报和库存登记； ?4、负责店面卫生清洁，定期清理冰箱，保证存放食品的质量和整齐。 职位要求： ?1、性别不限，身体健康，持健康证； ?2、熟练使用各种刀具，能清楚分辨肉类每个部位，要求有一定切肉的基础刀工；? ?3、刀工精湛、擅长肉类切配，从事连锁火锅店、社区生鲜店优先（会做牛肉丸或其他牛肉熟食（半成品或成品）可做厨师）； 联系我时，请说是在揭阳招聘网上看到的，谢谢！
